中年减重越来越困难？其实和身体发炎有很大的关系。过度运动、吃错坚果、高糖高脂饮食、睡不好都会造成发炎，严重会导致胰岛素阻抗、代谢失衡、脂肪囤积等情况，除了改善生活习惯外，可以多吃富含Omega-3、有抗氧化多酚的食物，让身体灭火。
身体吃进食物后，会把多余的热量存进脂肪细胞，要是吃太多、动太少，细胞就会塞满脂肪，当脂肪细胞撑到不行，血流供应变差，它们就会开始发出求救讯号，这时身体的免疫系统会派出巨噬细胞来处理，如果警报器一直响，巨噬细胞也会过度紧绷，开始反应过头，就是慢性发炎。
随着老化，脂肪干细胞释放的细胞外囊泡变少，其中的安抚巨噬细胞的关键指令miR-145也跟着减少，这时巨噬细胞就会「乱开火」，导致全身发炎反应升高，害胰岛素阻抗、代谢失衡、脂肪囤积、体重失控。
错误的生活习惯会让这场火越烧越旺，首先就是吃错坚果，花生、杏仁、腰果Omega-6多，过量容易失衡，建议选择Omega-3高的核桃、夏威夷果仁；再来就是高糖高脂饮食，糖、饱和脂肪（如猪油、牛油）及外食常用的植物油（如大豆油）容易让免疫细胞误判情势、火力全开。
此外，过度运动也会导致身体发炎，像马拉松这类极限运动，会造成短期发炎；睡眠不足或压力过大，会让巨噬细胞进入暴走模式，身体整天处于备战状态。
不想慢性发炎，建议吃富含Omega-3的鲑鱼、鲭鱼、亚麻籽、奇亚籽；含有抗氧化多酚的绿茶、莓果、深色蔬菜、姜黄，这些都是有助抑制发炎的天然食材。此外，运动可选择快走、游泳、
