湾区一家披萨店被《纽约时报》评为全美最佳披萨店之一,如今又获得一项重要荣誉:据一个披萨专家小组评选,它制作的奶酪披萨被评为世界上最好的披萨之一。

(图片来源:SFGATE)
据活动组织者之一Jeremy Galvin介绍,在3月24日至26日于拉斯维加斯举行的国际披萨博览会上,伯克利Rose Pizzeria的合伙人Alexis Rorabaugh凭借其东海岸风格的披萨,在75名参赛者中排名第四。
这家披萨店位于University Ave. 1960号,是众多参赛披萨店之一。这是Rorabaugh首次参加这项已有约40年历史的年度赛事,该比赛汇聚了全美最顶级的披萨餐厅。
在接受采访时,Alexis表示,她对获奖感到非常惊喜,并考虑明年再次参赛。
获奖的奶酪披萨是一款原创“颠倒”奶酪披萨,其中番茄酱覆盖在奶酪的顶部。

(图片来源:https://www.rosepizzeria.com/)
在预赛中,Alexis以44.71、44.87和44.79的成绩排名第一。然而,在3月27日举行的最终决赛中,宾夕法尼亚州匹兹堡的披萨店Slice on Broadway夺得了第一名。
另一位湾区披萨师傅也在比赛中获奖。据活动组织者、13次世界披萨冠军得主Tony Gemignani介绍,那不勒斯托尼披萨店的Oscar Venegas在最佳西西里/祖母(Best Sicilian/Grandma)披萨的平底锅披萨类别中获胜。
Rose Pizzeria于2021年开业,仅三年后就被《纽约时报》美食作家Brian Gallagher评为全美最佳22家披萨店之一,成为当年湾区唯一上榜的披萨店。店内最受欢迎的披萨之一是蘸着墨西哥辣椒的意大利辣香肠披萨,搭配一杯红酒,在露台上享用风味更佳。