根据最新的研究显示，市场上的即食爆米花有近九成不符合健康标准，且违反了即将生效的广告新规定。研究发现，这些零食普遍裹满了过量的糖分或盐分，严重超出了健康饮食的标准。
这项研究由位于英国伦敦玛丽女王大学的“行动抗击盐和糖”运动组织进行，调查了超过1,200种薯片、坚果和爆米花等零食。
研究指出，77%的薯片、56%的坚果和88%的即食爆米花不符合政府的健康标准，导致这些产品将受到新的广告限制。根据英国新法案，自10月起，生产商将在晚上9点之前禁止在电视和互联网中推广这些含有高盐、高糖或高脂肪的食品，目的是减少儿童接触这些不健康食物的机会，从而应对日益严重的肥胖问题。
高盐高糖对健康的威胁
盐分过高会增加高血压风险，而过量摄入糖分则可能导致肥胖，从而增加罹患心脏病、癌症及2型糖尿病的风险。
尽管即食爆米花通常被视为一种更健康的零食，但研究表明，27%的即食爆米花超过了政府设定的最大含盐量，其中三分之一的产品比奶酪洋葱味薯片还要咸。
此外，42%的即食爆米花被标注为高糖，部分产品如莫里森市场街的太妃糖味爆米花，每100克含糖量高达59.1克，远远超过了儿童的日糖摄入上限。
企业责任与政府监管的呼声
研究人员强调，尽管坚果、土豆和玉米是天然食材，但许多商家仍然选择在这些产品中添加过量的盐和糖，导致这些原本健康的零食变得不健康。他们呼吁企业重新配方，使其产品更符合健康标准，同时要求政府实施强制性标准并加强监管。
尽管有研究指出食品公司在减少盐糖含量方面存在不足，食品和饮料联合会（FDF）则表示，行业已经做出了积极努力，近年来在减少盐分、糖分和卡路里方面取得了显著进展。该协会还提到，2023年企业在健康改革方面的投资超过了1.6亿英镑。
然而，肥胖和相关健康问题的快速增长仍然引起了政府和专家的高度关注。英国卫生与社会保健部发言人表示：“肥胖正在剥夺儿童的健康未来，政府将采取更多行动，限制垃圾食品广告，促进儿童健康。”
其他公共卫生专家也呼吁，政府应采取紧急措施减少盐和糖的摄入，以预防中风、心脏病等可避免的健康问题。
