以为是黑暗料理,吃过才知道真香!口感软糯甜滋滋,拿来哄娃太管用
如果让我选一组最离谱的搭配,那今天这个香蕉土豆球,肯定能排到榜首!
本来以为是预定的黑暗料理,没想到做出来竟然好看又好吃。
土豆我推荐你们选含水量少一点的老土豆,蒸熟了捣泥,细腻绵软也更容易拿来做造型。
奶味十足的炼乳,按照孩子的口味加进去,用火龙果汁或者甜菜根粉上个色,颜值这块儿也赢了!
至于里面的香蕉,我就不建议你们替换了。
它是水果区里和土豆最配的了,吃起来甜香软糯,孩子们肯定会喜欢!
最后把做好的香蕉土豆球往椰蓉里面滚一圈,这颜值真没什么可挑的了。
夏天不想在厨房里多耗着,这种省事儿省心还很讨巧的宝宝零食,你们一定要试试!
- 香蕉土豆球 -
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
土豆150克
红心火龙果汁5克 / 炼乳10克 / 香蕉1根
辅料:椰蓉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
01
先给土豆去皮切块,上锅蒸15分钟。上面我说过了,土豆不建议选新土豆,水分太多,甜糯的黄土豆,不管是口感还是味道也都要好很多。
02
再往蒸熟的土豆里加上炼乳和红心火龙果汁,提味还能提升颜值。
03
因为我之后不开火了,这里也没加糯米粉、面粉这些东西,所以土豆泥的水分不能太多了,太多就不成型。你们捣泥的时候,感觉太稀了就稍微晾一晾,让水分多蒸发一会儿。
04
取适量的土豆泥,稍微团一团,再按压成小饼,一会儿包的时候更方便。
05
內馅你们就用香蕉就好,或者家里有豆沙的,也能做豆沙馅的,味道同样不差。包好收口,再用手团一团,让小球更圆润。
06
最后在椰蓉里面滚一圈,好看好吃的香蕉土豆球就完成了。
07
今天这个香蕉土豆球,真可以说是0难度了。不管你是手残党,还是厨房小白,都高低不带翻车的!
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