2023-03-19 13:35
推荐您的家人永远吃不够的食物。它们营养丰富，美味可口。你应得的。思绪，一口一口，食之自然，静静咀嚼，轻轻品味，异常有趣。吃食物是一种幸福，它的滋味是一种享受，质地中透明的黑色气味让人觉得麻辣咸甜，是一种幸福。能吃者，暖胃；有食者心安。”细细品味，深有感触！美食如今已成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华服，不需要甜言蜜语，生活需要什么一日三餐，简简单单过每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人的饮食需求，我们每天选择不同的食物与您分享。让我们每天都为美好的生活而欢欣鼓舞！

香菇炒栗子


材料：香菇16朵、栗子150克、青椒1/2个、胡萝卜1/2根、水淀粉5克、香菇1个、酱油1勺、蚝油1勺、白糖2克

实践

1.将香菇、栗子菇、洋葱、青椒、胡萝卜泡软。

2.炒锅放少许油烧热，立即加入栗子、香菇、青椒和胡萝卜炒至香菇的水分出来。

3、将香菇炒至冒出蒸汽，加入生抽、骨酱、少许糖，加半杯水烧开。

4.大火烧开，盖上锅盖，转中火煮十分钟。

5.煮至栗子变软，蘑菇入味。用淀粉勾芡。

6、待肉裹上栗子和香菇后，关火加入切碎的食物。

剁椒黄瓜

材料：黄瓜1条，大蒜3瓣，辣椒酱2汤匙，生抽1/2汤匙，醋1汤匙，白菜2克，植物油适量。

行动：

1.大蒜切末，黄瓜切末（记得切片，不要切，更容易入味）。

2.将剁椒酱、生抽、醋和糖倒入一碗黄瓜中，拌匀，锅中油热，爆蒜爆香。

3、将炒好的蒜油倒入黄瓜碗中拌匀。

炒饭


配料表：米饭、鸡蛋、盐、葱花、五花肉汤等。

实践

1、首先准备好所有需要的材料。事实上，它们都是常见的成分。最好吃的饭是前一天的剩饭，炒饭比剩菜还好吃。可以前一天晚饭多煮一点，把剩下的米饭放在冰箱里，第二天拿出来炒。2、拿一个干净的小碗，打两个鸡蛋进去，用筷子将鸡蛋打匀就可以了。准备一些小葱，洗干净之后再切成葱花。再准备一根新鲜的黄瓜，洗干净之后切成黄瓜丁。五花肉要提前炖好，然后挑选肥瘦都有的肉块，还有就是一盘剩饭，这样食材就准备的差不多了。

3、锅里开始加油，热了之后先撒一些葱花，炒出来香味之后将蛋液加进去，翻炒成型之后将鸡蛋先盛出来备用。

4、锅里不用再放油了，将剩米饭加进去，用中小火来翻炒，要用锅铲一边炒一边压，这样米饭会粒粒分明，吃起来口感也会更好。

5、接着将炒锅的蛋碎和炖肉加在里面，再撒入一些葱花，根据自己的口味添加少许的食盐，继续的一起翻炒。这里五花肉加多少也是看自己的口味，当然不要加太多了，要不然吃起来可能会觉得油腻。

6、翻炒均匀之后将黄瓜丁加进去，黄瓜是在关火之前最后加进去的，因为黄瓜炒久了就不好吃了。

7、黄瓜加进去之后翻炒均匀就可以关火了，准备好盘子盛起来就行了，这样一份香喷喷的炒饭闻着就很有食欲。要是搭配可口的小菜就更加下饭了，特别的够味。

小贴士

1、米饭最好是提前的剩饭，因为剩饭比较干，在炒饭的时候容易粒粒分明，这样炒出来就更加好吃了。

2、蛋炒饭里面的食材也可以根据自己的喜好来增减，调料也是这样。

3、五花肉要提前炖好，带一点肥肉更加好吃，当然要是喜欢瘦肉也可以，那就挑选全瘦的肉。

蟹味菇滑蛋


食材：蟹味菇100克，鸡蛋3个，小葱1-2根、盐2勺、白胡椒粉、淀粉10克、牛奶20克

做法：

1、平底锅不用放油倒入蟹味菇，炒出水分；

2、碗里打入鸡蛋，加入淀粉、牛奶、盐、白胡椒，搅散，就把蘑菇和葱花倒进去，搅匀；

3、平底锅里倒入适量的食用油，锅烧热之后，把蟹味菇蛋液倒进锅里。等边缘蛋液都蓬起来，就用锅铲在锅里转圈搅。

4、把炒蛋搅散成小块就可以关火了。

辣炒牛肉


食材：牛肉、泡椒、大葱、洋葱、盐、生抽、生姜、料酒、鸡粉、陈皮适量、胡椒粉、蒜

做法：

1、清水煮沸(水中放料酒、陈皮)，放入牛肉汆烫，起锅切片；

2、泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好；

3、热锅，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起锅；把泡椒、洋葱、大葱、蒜，放入锅中煸炒香；

4、把牛肉、鸡粉加入，翻炒；放盐、生抽，翻炒均匀，收汁即可起锅。

红烧肉


实践

1、排骨洗净，姜切碎，加入热酒1勺，金格酱1勺半，腌半小时；

2.锅里放油烧热，放入排骨炒至焦黄；

3、倒入卤好的肉汤炒匀，再倒入半勺酱油炒匀；

4、加入适量水，大火烧开，转小火煮30分钟，加入适量冰糖，大火收汁。

芝士皮焗豆腐卷


材料：豆腐皮2张、胡萝卜半根、冬笋100克、黑木耳适量、黄瓜半条、盐、胡椒粉、香油、蚝油、淀粉

行动：

1、准备好所有材料，冬笋用开水煮3分钟捞出；

2、黄瓜切碎，用少许盐腌制，然后将黄瓜晒干备用；

3、豆腐皮切成小方块，所有材料切碎；

4、锅内倒入油，将笋、胡萝卜、香菇切碎，炒熟，最后放入黄瓜，加盐、胡椒粉，炒匀后装盘。使用；

5、取一张豆腐皮，铺在炸好的馅料上，擀成条状；

6.沾上面粉和水，依次做成印章；

7、不粘锅放油，油烧热，放入豆子炒至豆子出现。用小火慢慢煎，直到两面都变成浅褐色。

苦瓜烧肉


配料：排骨500克，苦瓜1条，红辣椒1个，豆豉适量，色拉油少许，冰糖2克，鸡精2克，大蒜5克，热酒5克，生抽10克，老抽5克

实践

1、排骨切块，洗净，焯水，洗去血沫；苦瓜切碎，红辣椒切碎，大蒜切碎备用。

2、锅里放油烧热，排骨用小火煎至融化，加入蒜头和黑豆炒香，加入生抽、老抽、冰糖。开水后入味上色，刚好没过排骨。

3.锅开后，加入料酒，转中火，盖上锅盖煮约40分钟至排骨半熟，加入苦瓜块一起煮十分钟，加入红辣椒片，然后汤收干，调好鸡精。出锅。